畑の宝石 アンデスレッド

今年も 仕付けの準備の時期になりました。
畑はリッパーをかけて転地返ししたり、肥料を入れて畝にしたり、
定植向けて 絶賛準備中です!
水田農園の春じゃがは男爵に決まり! だったのですが、
少しずつですが カラーじゃがいもも栽培するように なりました(*^ー^*)oO

春じゃがいもは種類が多くて、本当によりどりみどり♪
たくさんの品種の中から、個性が際立つ数種類を選びます。
今年は、シャドークイーン、ノーザンルビー、アンデスレッドに、
男爵、デジマの5種類です。
3年作った とうや は、お味は最高ながやけど、
どう作っても割れて割れて 秀品率がまったく悪いので 今年は見合わせ。
その代わり、アンデスレッドを試験栽培しました。

アンデスレッドは春秋両方栽培できる品種。
産直店では高知でも 割と昔から 出回っています。
今年の秋作で試しに4kg 仕付けました。

枯れちゅう茎が違うきここかな?と思い出して 掘ってみると。。
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出てくる出てくる! 真っ赤なジャガイモ!!
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掘りたては 土の湿りもあり、赤土ということもあり、
びっくりするくらい美しい赤です♪
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まるで りんご。。。
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掘った時もびっくりしたけんど、さらにびっくりしたのは切ったとき!
なんてなんてサイケデリックな断面ながよ!(T▽T)チャーミングー♪
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今回は シンプルに フライドポテトでいただきました♪♪
加熱すると 赤い筋は薄れるけど、驚くお味の濃さ!!個性的~♪♪
今までなんとなく毛嫌いしちょった アンデスレッド。。。 ごめんよ~;(TT;

というわけで!
今春作は めでたく10kg 仕付けることにいたしました~!(全体からいうと5%にも足りませんが;)
定植は今月末! の、予定!!
乞うご期待ください!!  



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今年は挽回したいがです

去年の春、夏、秋の干ばつの影響で、
今、掘りゆうセレベスの小さいこと小さいこと;
握りこぶしよりも小さいし、腰は入道(コガネムシの幼虫)に食われちゅうし!
まったくやるせないやら、情けないやら。。。
洗い里芋組合も、5名中、かろうじて出荷しゆうのはウチを入れて二軒だけ;
収穫できんかったお家もありました。

さつまいもも売りやすい大きさのお芋と、中華屋さんのは確保できたものの、
日曜市の天ぷら屋さんには、今年は納品できそうにありません(T_T)

生姜も、、神奈川に送る分はなんとか確保したけんど、
JAさんに出荷したのは例年の半分;
こんな年は去年でもうこりごり!!
たっぷり豊作の収穫の秋がやっぱりえい!!

今年はどんな年になるろうね~;
昨日なんか2月の2日だというのに
高知は23度もあったらしく、宮崎は夏日だったとか! ←2月ですよ2月!!
このまま異常気象になりませんようにと願うばかりです。

去年は本当に小さい、死にかけそうな作物見てきたけんど、
今年は良い出来の作物が収穫できるよう、
記憶の修正をしようと思って、昔の写真を探してみました。

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やっぱりこれくらい大きゅうならんと~;             生姜も二重三重に出来るがやき!
ずいきも長くてばっちりやん(****)              ハサミが入らんばぁ茎が立つがです。

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人もいっぱい来てもろおて、                   手が痛くなるばあ重い生姜!
本当やったらコンテナもこんなにいっぱい要るがよね~;      そりゃ圧巻ながやき!!

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セレベスの親芋も、本当に大きくなるがですよ♪          お芋も天ぷらサイズがあるある♪
腰も傷んでないき 調整もよけせんでえいがよ。          やっぱりコンテナが足りんくらいじゃないとね!
 

仕付けの春は間もなくです!
今年は仕切りなおし!家族力を合わせて頑張りましょ!








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収穫だよりや圃場の情報を お届けします!お野菜は愛宕金曜市や、産直コーナーにて販売中!
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